要发展高产低耗的养牛业，必须改变夏秋放牧、冬春找荒地的饲养方式。饲草-补料的新模式，节粮高效。

　　1.选择并喂养杂交牛，杂交牛集中了不同品种的优良性状，杂种优势明显，能在短时间内生产大量优质牛肉。如果没有杂交奶牛，可以选择3-8岁，体重250kg，脂肪适中，健康无疾病的本地阉牛，进行短期育肥。

　　2.喂氨化草，用氨化草饲喂牛可以提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。按照100公斤草、3公斤尿素、40公斤水的比例，在氨化间进行密封处理制成氨化草。氨化秸秆应在晴天时移至空旷地，持续翻堆释放氨气，待氨味排尽后再堆在室内备用。饲喂氨化草需要7~10天的过渡期，肉牛正常饲喂量一般占体重的2%。本着吃好不浪费的原则，一天喂三次。

　　3.喂混合物，混合物的参考配方是60%玉米、37%蛋糕、2%淀粉和1%盐。按奶牛体重的1%定期饲喂混合物，每天两次。

　　4.添加添加剂，“科学养牛，技术要肉”是发展肉牛产业，提高肉牛效益的重要途径。目前，广泛应用的是注入加重剂技术。舍饲的育肥公牛可以随时种植，阉割牛的种植效果最好，育肥牛不需要埋药。对于饲养周期较长的牛，可以每100天重复种植一次，育肥效果更好。

　　5.集约化饲养的精细化管理，在饲喂氨化饲草的过渡期内，每公斤体重口服阿苯达唑30毫克，服用后应健胃。育肥阶段，草季要放牧1-2个月，后期至少要育肥1个月。使用高精料日粮的育肥时间为60-90天。拌料时，要求先湿润，1小时后再与草料混合均匀。另外，每天必须供应两次清水，经常清除湿草，保持牛棚干燥清洁。